Guri buruz

¿GURI BURUZ?

2016an jaiotako empresa gaztea eta dinamikoa, tradizionala eta gaur egungoa bateratzeko ilusioarekin sortua. Taloa, jaki zoragarri bat da, Euskal Herrikoa, eta Juleni txiki txikitatik gustatzen zitzaiona. Taloa, jaietan erromerietan, azokatan… aurkitu ditzazkegu, baina, ba al dauka taloak zerbait gehiago izaterik? Julenek, zerbait gehiagorako balioko zuela pentsatu zuen.

¿Nor da Julen?

Juñen Altzelai, izatez Alkizakoa, agerre baserrian jaioa. Bizitza guztian zehar tradizionala denarekin oso gertu, gauzak egiteko berezko forma naturala errespetatzen duena, ekologikoarekin… oso euskalzalea eta kirolaria, pelotar profesional bezala, hainbat garaikur esanguratsu irabazitakoa.

Nola egin talo desberdin eta obeago bat?

Oinarria, arto irina.

Oso kontuta hartu genuen zer nolako garrantzia duen arto irinak taloan. Modu honetan erein, jaso eta xigortu egiten dugu. Modu honetan oinarri zoragarri, natural ekologiko, gluten gabea eta oso goxoa lortzen dugu. Orain aipatutakoak eta erabiltzen ditugun osagaiak erabilita, ekotaloak edozein pertsonak jan lezake.

Bigarre gakoa, goi-taloak

Gehitutako osagaiak, zapore aukerak ,taloarekiko experientzia zabaltzen du. Talo tradizionalak, gozoak edo gaziak gusatzen zaizkigu. Bakailua, labeko pipar eta otarrainxka, beganoak, onddoak, hirugiharra eta gazta… ¡maite ditugu! Talo goxoak lortzen ditug, eta gehienetan experientzia berriak dastatu ez dituenarentzat, eta honek ¡txoratzen gaitu!

Ekotalos barietatea:

  • Odolkia pikillo kremarekin.
  • Bakailua, labeko piparrak eta otarrainxka.
  • Ondoak idiazabal kremarekin.
  • Txangurro entsalada epela.
  •  Txokolatea, sagar krema eta kanela.
  •  Txitorra.