TALOS PARA BODAS y EXPERIENCIAS EKOTALO
La celebración de vuestra boda es un momento único e irrepetible, un día especial para compartir con las personas que más queréis. En Ekotalo hemos tenido el privilegio de participar en numerosas bodas, conociendo de primera mano la ilusión y los detalles que cada pareja busca para que todo salga perfecto y se convierta en un recuerdo inolvidable.
Por eso, en Ekotalo os ofrecemos una propuesta gastronómica diferente para vuestro gran día. Una selección de talos elaborados con recetas tradicionales y opciones gourmet, combinando la esencia de la cocina de siempre con un toque innovador. Nuestro equipo acude a la boda para preparar los talos al momento, asegurando una experiencia auténtica y llena de sabor, donde cada invitado disfrute de un producto único y de calidad.
Un detalle especial para un día inolvidable.
Showcooking en tu boda
Hacemos que vuestra celebración sea aún más especial con una experiencia gastronómica única. En Ekotalo preparamos talos en directo, cocinándolos al momento para todas las personas que habéis invitado. Nos desplazamos al lugar de la celebración y elaboramos talos gourmet o tradicionales exclusivos, garantizando calidad y frescura en cada bocado.
“Nos encanta sorprender a los invitados con una experiencia auténtica y deliciosa.”
Innovación
Según el momento de la boda, el número de asistentes y vuestra idea de cuándo ofrecer los Ekotalos, adaptamos el servicio a vuestras necesidades.
“Respetamos la tradición añadiendo significado”
Talos para todxs
Las intolerancias alimentarias son algo a tener en cuenta. Ofrecemos talos sin gluten y 100% ecológicos, con ingredientes y recetas para todos los gustos.
“Queremos ser una buena opción para todxs”
Tradición
El talo es un producto con un fuerte arraigo en nuestra cultura. Parte de nuestro objetivo es seguir con la tradición porque nos gusta lo que somos y lo que hacemos.
“El talo es un producto nuestro”
¿Qué os ofrece Ekotalo?
Una experiencia con ekotalos exclusivos, recién hechos in situ para vosotr@s, para el momento que elijáis. Una experiencia exclusiva, innovadora y con tradición.
¿Con que antelación debemos contratar el servicio?
Con la posible. Trabajamos de forma exclusiva para un máximo de 32 bodas al año. Esto, junto a que damos servicio en País Vasco y alrededores, nos sitúa como una buena opción para much@s novi@s.
¿Por qué Ekotalo es para todxs?
Por su composición, que es un propósito. Creemos que lo que es bueno, debe serlo para todxs y trabajamos para llegar a cada persona, respetando sus intolerancias y sus hábitos a la hora de comer. En una boda, ofrecer un producto con estas garantías, también significa ofrecerles a todxs, esa personalización y detalle.
¿Qué tamaño tienen los talos?
Ofrecemos talos pequeños de uno o dos bocados. Tienen un diámetro entre 9cms y 12cms. Personalizamos recetas y formatos para ofreceros una propuesta personalizada a vuestro gusto.
¿Cuántos talos por persona están incluidos?
Ofrecemos 2 opciones.
Prestamos servicio de barra libre de ekotalos, o contratamos un menú con un número concreto de ekotalos. En función del momento de la boda, el número de asistentes, o vuestra idea de cuando queréis ofrecer los ekotalos, os prepararemos un servicio adaptado.
¿Qué variedades de ekotalos ofrecemos?
Todos nuestros Ekotalos son 100% ecológicos y sin gluten. Disponemos de opciones dulces y saladas, creadas con una combinación de productos de temporada y productos autóctonos. A continuación, algunas de nuestras propuestas:
Tradicionales
- Txistorra.
- Panceta.
- Queso.
- Chocolate.
- Morcillas del Goierri.
Fusión de tradicionales
- Txitxikis, pimiento morrón asado al horno, champiñones, langostinos y yema crema.
- Taco de panceta cocinado a baja temperatura con salsa de hongos y queso Idiazabal.
- Taco de panceta cocinado a baja temperatura, pimientos de Ibarra, rabanito y cebolla encurtida.
Innovadores
- •Cordero desmigado, crema de yogur, pimentón de pimiento de Ibarra, perejil y cilantro.
- Bacalao, langostinos y pimiento rojo.
- Foie con crema de manzana.
- Carrilleras a fuego lento, calabacín a las finas hierbas, cebolla encurtida, piparras de Ibarra y cilantro.
Veganos
- Berenjena confitada, setas, cebolla roja curada y alioli vegano.
- Verduras a la plancha, cebolla crujiente y salsa de aguacate.
Dulces
- Nutella, crema de manzana y canela.
- Queso y miel.
Cada talo es una experiencia única, elaborada con dedicación y respeto por la tradición. ¡Descubre el que mejor se adapte a ti!
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