TALOS PARA BODAS y EXPERIENCIAS EKOTALO
La celebración de vuestra boda es un momento irrepetible, representa compartir un día especial con personas especiales. Hemos participado en diferentes bodas y sabemos de las inquietudes que tenéis las novias y los novios, y se resumen que salga todo perfecto y que sea un día para el recuerdo.
Desde Ekotalo os ofrecemos algo diferente para vuestro día. Una selección de talos con recetas más tradicionales, y recetas gourmet. Acudimos a la boda a preparar en el momento los mejores talos, para que tengáis una experiencia más allá del sabor de un buen producto.
Showcooking en tu boda
Preparamos para vosotr@s y vuestr@s invitad@s los talos in situ al momento. Nos desplazamos al lugar de vuestra celebración y cocinamos vuestros talos gourmet o tradicionales exclusivos.
“Nos gusta sorprender a los invitados”
Innovación
Que sería de nosotros sin la evolución… Hemos creado talos que conocéis de siempre, que podéis disfrutar como nunca, y además os presentamos una selección de recetas gourmet para crear nuevas experiencias con el talo, hasta un talo negro.
“Respetamos la tradición añadiendo significado”
Talos para todxs
Las intolerancias alimentarias son algo a tener en cuenta. Ofrecemos talos sin gluten y 100% ecológicos, con ingredientes y recetas para todos los gustos.
“Queremos ser una buena opción para todxs”
Tradición
El talo es un producto con un fuerte arraigo en nuestra cultura. Parte de nuestro objetivo es seguir con la tradición porque nos gusta lo que somos y lo que hacemos.
“El talo es un producto nuestro”
¿Qué os ofrece Ekotalo?
Una experiencia con ekotalos exclusivos, recién hechos in situ para vosotr@s, para el momento que elijáis. Una experiencia exclusiva, innovadora y con tradición.
¿Con que antelación debemos contratar el servicio?
Con la posible. Trabajamos de forma exclusiva para un máximo de 32 bodas al año. Esto, junto a que damos servicio en País Vasco y alrededores, nos sitúa como una buena opción para much@s novi@s.
¿Por qué Ekotalo es para todxs?
Por su composición, que es un propósito. Creemos que lo que es bueno, debe serlo para todxs y trabajamos para llegar a cada persona, respetando sus intolerancias y sus hábitos a la hora de comer. En una boda, ofrecer un producto con estas garantías, también significa ofrecerles a todxs, esa personalización y detalle.
¿Qué tamaño tienen los talos?
Ofrecemos talos pequeños de uno o dos bocados. Tienen un diámetro entre 9cms y 12cms. Personalizamos recetas y formatos para ofreceros una propuesta personalizada a vuestro gusto.
¿Cuántos talos por persona están incluidos?
Ofrecemos 2 opciones.
Prestamos servicio de barra libre de ekotalos, o contratamos un menú con un número concreto de ekotalos. En función del momento de la boda, el número de asistentes, o vuestra idea de cuando queréis ofrecer los ekotalos, os prepararemos un servicio adaptado.
¿Qué variedades de ekotalos ofrecemos?
Todos nuestros ekotalos son 100% ecológicos y sin gluten. Ofrecemos ekotalos dulces y salados, creados con una mezcla de productos de temporada y productos autóctonos. A continuación, algunas sugerencias que han funcionado:
Tradicionales
- Txistorra.
- Panceta.
- Queso.
- Chocolate.
- Morcillas del gohierri.
Fusión de tradicionales
- Txitxikis, pimiento morron asadas al horno, champis, langostinos, y yema crema.
- Taco de panceta cocinado a baja temperatura con salsa de hongos y queso idiazabal.
- Taco de panceta cocinado a baja temperatura, pimientos de ibarra, rabanito y cebolla encurtida.
Innovadores
- Cordero desmigado, crema de yogurt , pimenton de pimiento de ibarra, perejil y cilantro.
- Bacalao, langostinos y pimiento rojo.
- Foie, crema de manzana.
- Carrilleras a fuego bajo, calabacín a hierbas finas, cebolla curtida, piparras de ibarra y cilantro.
Vegano
- Berenjena confitada, seta, cebolla roja curada y ali oli vegano.
- Verduras a la plancha, cebolla crujiente y salsa de aguacate.
Dulces
- Nutella, crema de manzana y canela.
- Queso y miel.
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