Somos un equipo apasionado por la gastronomía que busca ofrecer nuevas experiencias culinarias relacionadas con el maíz ecológico y el talo. Gracias a la tecnología y la creatividad, llevamos este producto tradicional a ferias, bodas y, ahora, también a tu hogar.
Para nosotros, la harina de maíz es el alma del talo. Por eso, trabajamos en su selección y producción: multiplicamos las semillas, cultivamos, cosechamos y tostamos el maíz en horno de piedra, manteniendo un proceso artesanal que aporta un sabor único.
¿Por qué tostar el maíz? El tostado del maíz es una técnica tradicional utilizada en algunas zonas de Euskal Herria. Este proceso potencia su sabor, mejora su conservación y aporta una textura diferenciada que enriquece la experiencia gastronómica del talo.